やってみたい

先日、産業祭で牛モモ肉を炭火で焼いていました。

一つ６キロあるそうです。

食べ方は、焼けた表面をナイフで削いで
ローストビーフで食べてました。

やってみたいですね。

料理

久しぶりに　ローストビーフを作ってみました。





色よしツヤよし、うまくできました。

料理は、好きなんで去年ぐらいから

すこし本格りょうりを

気が向いたらやるんです。

好評だった料理

☆　チャーハン（お店の味）

☆　黒酢の酢豚

☆　四川風　麻婆豆腐（辛口）

☆　カレー

☆　ローストビーフ

その他、いろいろとやります。

最近は、私の住んでるスーパーで

イタリア、中国　その他料理の

調味料など、一式そろうんです。びっくり　



今度　煮込みハンバーグを作ろうと思うんです。

あつあつのハンバーグから、あふれ出す肉汁

寒い日には、一番ですね。

チャーハン

久しぶりに、チャーハンを作ってみました。



ねぎ、玉子、かまぼこ、チャーシューを

みじん切り、



包丁の脇にある、マヨネーズ

なんでやねん！ちがいます。

一番大事な、ラードです。

チャーハンをいためるとき、絶対ラードで

炒めてくださいね。

お店の味が食卓にでーす。



ラードをひき　玉子、チャーシュー、その他具

そして、ご飯を、塩、こしょう、で炒め香りづけに

醤油を少し、最後にほんの少し

酒をナベはだから

まわして、出来上がり、



おためし下さい。

フルーツトマト

ブログを書き始めて

デジカメは、常に持って歩いてます。

今朝プー(家の名犬いや迷犬)の散歩で

朝もやのサンライズをとってきました。

ＡＭ５：５０ごろ




海に漂う煙みたいな朝もや　ちょっと幻想的でしょ。




毎年、弟がお彼岸にフルーツトマトを買って来てくれます。

今が　旬のようです。

はじめは、ミニトマトみたいな小さいトマトだったような？

いつからか普通の大きさになってました。




直径10ｃｍぐらいです。




縦断面




横断面

味は、甘いんですよ本当にそのへんのイチゴより

甘いかも

歯ごたえも、ふつうのトマトみたいにべチャとならないんです。

糖度が6以上でフルーツトマトと言うんですが

このトマトは、9以上あるらしいんです。

食べ方は、それぞれでしょう　

砂糖をかける

塩をかける

その他いろいろ　でもこのフルーツトマトは、そのままが一番かなー。

リコピン　活性酸素を消去する作用がある

ビタミンＥの100倍　βーカロチンの2倍

そう箱に書いてありました。

フルーツトマトが、有名なのは高知県らしいですが、

このトマトは、茨城産で旧協和町で売ってるそうです。

今、チョット私　ハマッテます。